МАЛЬТОДЕКСТРИН

Наша компания продает со складов в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской
области следующие виды мальтодекстрина:
Мальтодекстрин DE 10. Производитель ООО «НьюБио».
Мальтодекстрин DE 20. Производитель ООО «НьюБио».
Мальтодекстрин – продукт биоконверсии кукурузного крахмала, состоящие из
многокомпонентной смеси глюкозы, мальтозы, мальтотриозы и полисахаридов в
различных соотношениях.

Технологические свойства мальтодекстринов: углеводный компонент; натуральный
подсластитель; растворитель; наполнитель; антикристаллизатор; источник энергии;
регулятор сладости; загуститель; формирующий агент.

Область применения :
-Индустрия детского питания: мальтодекстрины являются идеальными
углеводами, регулирующими пищеварение, предотвращающие аллергические реакции.
Производство напитков: мальтодекстрины регулируют сладость, питательную ценность,
создают « плотность» напитков.
-Пищеконцентратная промышленность: благодаря низкой гигроскопичности,
мальтодекстрины используются в качестве нейтральных носителей при сушке продуктов
молочного и растительного происхождения (экстрактов), красителей, ароматизаторов.
Используются в качестве растворителя, загустителя, ароматизатора, регулятора цвета,
стабилизатора.
-Мясо-молочная промышленность: применяются в качестве наполнителя,
структурообразователя, регулятора сладости.
-Кондитерская промышленность: используются в рецептурах кондитерских изделий в
качестве антикристаллизатора, структурообразователя, регулятора сладости, влажности
изделий.
-Хлебопекарная промышленность: мальтодекстрины выполняют роль
влагоудерживающего агента, регулятора сладости, наполнителя.
-Функциональные свойства мальтодекстрина DE 10: Высокая связывающая способность;
антикристаллизатор; регулятор точки замерзания; отсутствие сладости; заменитель жира;
наполнитель.
-Функциональные свойства мальтодекстрина DE 20: низкая связывающая способность;
сладковатый вкус; средняя гигроскопичность; хорошая растворимость; наполнитель.
Остались вопросы?
Заполните ниже свои контактные данные,
наш специалист ответит вам в течение 30 минут!
И получите расчет и консультацию технолога для вашего производства
Оставьте заявку прямо сейчас
Контакты
Наталья, доб.208
Руководитель направления: патоки, глюкозно-фруктозные сиропы, корма
Владимир, доб.211
ТРАНСПОРТНАЯ ЛОГИСТИКА
ФАСОВОЧНАЯ СТАНЦИЯ
301840, г. Ефремов Тульская область, ул. Ленинградская д.1
196084, г. Санкт Петербург, ул. Заозёрная, д. 10
ООО “ЛД Сиверс”
Тамара, доб.206
Руководитель направления по сухим продуктам
Юлия, доб.207
Отдел закупа